Przepis: Kurczak z pieczarkami i szpinakiem w lekko pikantnym sosie śmietanowo-serowym

Przepis: Kurczak z pieczarkami i szpinakiem w lekko pikantnym sosie śmietanowo-serowym

Kurczak duszony z pieczarkami i szpinakiem w pysznym sosie to kolejna nasza propozycja na świetne danie obiadowe dla całej rodziny. Szybkie i łatwe w przygotowaniu, a przy tym bardzo smaczne. Dla nie przepadających za pikantnym smakiem polecamy wersję bez ostrej papryczki.

 

PRZEPIS: KURCZAK Z PIECZARKAMI I SZPINAKIEM W LEKKO PIKANTNYM SOSIE ŚMIETANOWO-SEROWYM

Kurczak z pieczarkami i szpinakiem w lekko pikantnym sosie śmietanowo-serowym

Składniki (dla 5-6 osób):

  • 700 g mięsa z fileta kurczaka
  • 300 g pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 1/2 ostrej czerwonej papryczki
  • 1/2 l bulionu drobiowego
  • 70 g świeżego szpinaku
  • 120 g żółtego sera (np. Gouda)
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 1 łyżka mąki
  • sól i pieprz do smaku

 

Sposób przygotowania:

Filety z kurczaka myjemy, oczyszczamy z tłuszczu i błonek, po czym na desce kroimy w cienkie paski (lub w kostkę). Solimy i pieprzymy. Podsmażamy na rozgrzanej patelni i odkładamy na bok.

Cebulę kroimy w kostkę, ostrą papryczkę w wąskie paseczki. Rozgrzewamy na dużej, głębokiej patelni olej i wrzucamy cebulę. Smażymy aż cebula się zeszkli, pod koniec dorzucając pokrojone w plasterki ząbki czosnku oraz ostrą paprykę.

Do cebuli dokładamy teraz pokrojone w plasterki pieczarki. Gdy grzyby się podsmażą, dorzucamy jeszcze liście szpinaku. Smażymy jeszcze kilka minut, aż szpinak puści soki. Dolewamy gorący bulion i gotujemy przez kilka minut. Wkładamy odłożone wcześniej, podsmażone mięso z kurczaka, przykrywamy patelnię i dusimy mięso w sosie przez 15-20 minut. Przyprawiamy w międzyczasie solą i pieprzem do smaku.

Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach i dorzucamy do gotującego się mięsa, intensywnie mieszając. Śmietanę rozrabiamy z mąką i odrobiną wody, po czym zagęszczamy sos na patelni. Podajemy od razu, z ziemniakami lub makaronem.

 

Przeczytaj również

Przydatne produkty

ZAMÓWIENIA TELEFONICZNE
Pon.Pt.: 8.00 - 16:00

+48 601 900 967

Zapisz się do newslettera

odbierz rabat 10% na pierwsze zakupy!